原料
宇峰冰粉: 12g， 温水: 300g， 腌渍樱花: 7朵，有一朵是备用的， 6格玄饼模具: 1组， 土蜂蜜: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1樱花温水泡开，不然会很咸的。我泡了7朵，有1朵是备用的。
2玄饼粉、白砂糖、300克温水搅拌，将粉和糖融化开，入锅小火煮开，要一边煮一边搅拌喔，煮开后关火，然后静置2～3分钟。
3将静置后的冰粉液用干净无油无水的勺子舀到模具内，装7分满，然后将泡好的腌渍樱花放入模具内，放入时轻轻摆动摆开樱花的花朵，不然最后呈现的不是盛开的樱花。记住喔，樱花要头朝下喔。
4将模具的另一半盖上，盖紧加固，把小漏斗放入模具孔，然后用小勺将冰粉液淋入至8分满，秋冬季节直接置于常温就好了，喜欢冰冰凉的可以放入冰箱，这样凝固成型的也快。
5装盘。传统吃法是配上黄豆粉和红糖水，我就直接淋的土蜂蜜，一点也不逊色。
小技巧
如果有专用甜品碗或者甜品盘装盘就好了，这样视觉效果就相当OK了，真的好想趁著即将到来的双十一买套餐具放厨房，装上自己用心做的食物，用餐的心情都不一样了呢。
