原料
三文鱼排: ， 罗勒叶: ， 胡椒粉: ， 生抽: ， 老抽: ， 生姜末: ， 蒜泥:
步骤
1三文鱼排买回来，去除鱼皮，用厨房用纸擦干水分。
2调味汁：生姜末，罗勒泥，料酒，老抽，芝麻油少许，辣椒粉，胡椒粉少许，生抽两大勺。搅拌好后加半碗水
3煎鱼：热锅冷油，小火煎鱼，就这样
4每面30秒，煎到这样就好，漂亮的金黄色
5倒入调味汁，把生姜末和罗勒叶放在鱼上
6小火收汁，可以用勺子把调味汁往鱼肉上浇
7把生姜末什么的去掉，装盘，撒上胡椒粉和白芝麻。搞定
小技巧
怎么判断三文鱼的新鲜程度，就看三文鱼如白色的条纹，如果颜色很深像是咖啡色那么鱼就不新鲜了
