原料
可做38个50g的月饼: ， 小麦低粉: 400g， 枧水: 9g， 转化糖浆: 260ml， 玉米油: 90ml， 豆沙馅: 570g， 芝麻馅: 570g
步骤
1将糖浆、油、枧水混合均匀。
2分批次筛入面粉。
3搅拌。
4揉捏成团。
5裹上保鲜膜冰箱冷藏一个小时。
6将馅料分好，30g一个。（馅料都是自己做的，黑芝麻里面有核桃，松仁，黑芝麻等多种杂粮）
7将冷藏好的面皮分成20g一个小剂子。
8将面皮用手压圆。
9放入馅料。
10将其包入。
11将它放入模具中压制。（模具要轻轻裹上一层面粉）
12喷上薄薄一层水。 烤箱预热，180度，烤制五分钟取出。
13刷上蛋液。 再次放入烤箱烤至15分钟。
14月饼就完成啦！
15将月饼放入包装纸盒，跟外面卖的一模一样哦！
