太温暖家乡豆腐羹 0

原料

豆腐: 1盒, 香菇: 3朵, 鸡胗: 1个, 肉末: 少许, 水淀粉: 2勺, 盐: 适量, 生抽: 适量, 五香粉: 适量

步骤

1豆腐切小丁。 香菇切碎。 鸡胗洗净,去筋膜,切碎,加料酒腌制片刻。

2热锅冷油,加入肉末快速翻炒,变色后加入鸡胗、香菇,以及生抽、盐调味,翻炒均匀后加入开水。

3水沸腾后加入豆腐丁,中小火煮五分钟。

4水淀粉勾芡成羹即可。

5盛出后表面撒上少许五香粉,拌匀再吃。

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