原料
葡萄干: 一把， 面粉: 两碗， 温水: 一碗克， 白糖: 一勺， 安琪酵母: 3克
步骤
1温水直接倒到和面要用的盆里，放入整粒的葡萄干和白糖，搅拌把糖化开。
2撒入酵母粉（安琪）3克。试试水温，别把酵母烫死呦，有点温度就行。
3搅拌化开。
4加入面粉，面和水的比例是2:1，我用的是金龙鱼多用途小麦麦芯粉。
5先用筷子和一下，让面和水均匀混合～成大面穗。然后试试软硬程度，宁软不能硬，如果感觉硬了这个时候再撒点水还来得及。 每个牌子的面粉吸水度是不一样的，看着调节哈按着2:1，上差下差差不了多少的。
6揉光。
7好了放到室温下发酵。 现在是冬天，我用了温水（夏天凉水就行）并且放到暖气下发的。
8发了三个小时。
9发好了，加干面～揣面，就是排气儿。
10然后分份，两碗面做了八个馒头。我家三口人，吃两顿。
11主要步骤来了哈，用手掌揉面有点力度的，葡萄干就像图片这样果糖出来啦。边揉边假干面，大约60下就可以了，有力气的话再多揉揉也行哈哈。
12边揉，边放到屉里。我不用屉布，也不用纸垫儿。直接蘸点面。包子也这么干。
13凉水中大烧开，中小火蒸15-20分钟，看馒头大小吧，这锅我蒸20分钟。
14关火焖了两分钟，起锅盖小心蒸汽别滴到馒头上，就破相啦。先转动下锅盖水汽下去再掀开。
小技巧
一次不要做的太多，冷冻别超过一周，时间长了就不好吃了。
