黑蒜子鸡丁 0

原料

鸡胸肉: ， 黑胡椒: ， 烤肉酱: ， 美极鲜味汁（可省）: ， 蚝油: ， 生抽: ， 蒜:

步骤

1将肌肉切丁，用烤肉酱、淀粉和黑胡椒腌一下

2将蒜瓣切成大片

3用小火煎香蒜片，再加点油，下鸡丁，放入适量蚝油、生抽和鲜味汁即可

小技巧

1.腌鸡丁时可以加蛋白，让鸡肉更嫩 2.如果要整颗蒜粒则要多煎一会儿，直到蒜皮的表面都皱起来 3.几种味道相似的调料混在一起会让味道更有层次感，如果没有那么多，只要蚝油和生抽就完全OK啦

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