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原料
酸奶: 100g, 纯牛奶: 60g, 鸡蛋: 一只, 盐: 3g, 糖: 30g, 奶粉: 20g, 高筋面粉: 250g, 酵母: 4g, 融化黄油: 25g, 葡萄干: 若干
步骤
1把材料中除融化黄油所有的加入面包机搅拌
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2用柏翠8660中第15步,iMIx和面,时长20分钟。
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3加入融化黄油25g。(因为我是用热水融化黄油所以图片上不是很明显)
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4加入黄油后继续用iMix搅拌,时长20分钟
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5用柏翠预约功能预约6个小时(因为现在是12点,明天早上6点出炉),烧色-浅色,第3个模式-3:25时长。葡萄干放入槽内。
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小技巧
我综合下厨房上看到的,在加入黄油后有些介绍说先醒2分钟再继续搅拌,我也试试。