原料
牛肉: 克， 豆豉: 勺， 食用油: 克， 蒜: 瓣， 姜: 片， 盐: 克， 十三香，八角，桂皮，山萘，草果，小茴香，丁香，橘红，泡姜: ， 去皮熟花生，芝麻: ， 鸡精，味精，白糖:
步骤
1橘红
2姜末
3熟花生
4芝麻
5泡姜
6八角，桂皮，香叶，草果，山萘，小茴香
7牛肉丁
8烧水，将八角、山奈、桂皮、丁香、小茴、草果倒入锅中
9烧开五分钟
10放入牛肉丁卤
11卤十分钟捞出来
12把牛肉丁捞出来晾干
13锅中放油
14倒入卤好的牛肉丁
15炸三分钟
16倒入姜末
17倒入泡姜末，翻炒三四分钟
18放十三香
19味精
20鸡精
21放橘红
22干辣酱面
23白糖
24放豆豉
25翻炒
26再放一次十三香
27鸡精
28味精，继续翻炒三四分钟
29倒入熟花生
30搅匀
31放入芝麻，翻炒三四分钟
32倒入一瓶香油
33翻炒两三分钟
34出锅
35装瓶
小技巧
不吃辣的话就去掉放干辣椒这一步
