原料
土豆: 4个, 五花肉: 180克, 生姜: 4片, 大蒜: 5瓣, 豆瓣酱: 适量, 桂皮: 适量
步骤
11. 将土豆洗干净切块,五花肉切丁。2.锅中倒入清油和猪油,将生姜、大蒜、豆豉(没有可不放)爆香。3.放入五花肉翻炒,翻炒出油后,放酱油和豆瓣酱继续翻炒。4.倒入热水,放一点桂皮,放盐,等水开以后,转中火煮5分钟。5.放入土豆继续煮至汤汁收干,即可出锅。
2也可以做拌饭吃,将做好的菜直接放到煮好的饭里面拌一拌,也特别好吃。
3完成后的土豆拌饭
小技巧
我的土豆是自己家的小土豆,带皮切的,不然煮出来不好看。如果想吃生一点的土豆,可以迟一点放。我没有放辣椒,因为小孩要吃,大家如果吃辣,可以放辣椒。