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原料
鸡胸肉: , 洋葱: , 姜: , 蒜: , 葱: , 料酒: , 盐: , 味醂(没有可以用糖代替): , 酱油: , 蚝油酱:
步骤
1材料。
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2鸡肉切片。
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3鸡肉加姜末用手搅拌。再加料酒还是搅拌。
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4切洋葱。
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5蒜和葱也切小片。
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6鸡肉加少许油和淀粉。搅拌均匀。
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7煎鸡肉。 这个时候油要放比较多。
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8双面都煎成金黄色。
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9煎好了拿出来备用。
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10锅里留少量的油炒蒜和葱。
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11炒洋葱。
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12炒一会儿放料酒、盐、味醂和酱油。记得酱油不要放太多。
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13如果洋葱不容易熟可以加点水炖一炖。
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14洋葱差不多熟了放煎好的鸡肉。
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15最后放蚝油酱翻炒几下。
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16做好了。
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