原料
鸡蛋: 10个, 红茶: 5克, 绿茶: 5克, 八角: 5颗, 香叶: 3片, 酱油: 1大勺
步骤
1先准备鸡蛋拉,想吃多少看你需要,辅料跟着多准备点。
2八角5个左右,香叶2片,红茶,绿茶各5-10克,当然,如果你有茴香和香菇干最好了,也可以加进去,味道更香
3鸡蛋沸水煮10分钟左右,捞出来冷水冲下,然后敲碎,当然,你希望更入味,蛋更黑一点的话,就敲成稀巴烂也是可以的
4锅里加入辅料,然后一大勺酱油,少许盐,然后沸水煮开,转小火炖两个小时。如果不方便,那就煮开后泡着也行。
5最后出锅就行了,完美。