美味香菇粉 0

原料

香菇: 500克

步骤

1香菇浸泡,发软,并清洗干净

2切丝

3再次挤干水分,以减少翻炒时间

4利用面包机的果酱功能,或直接不粘锅翻炒。需翻炒到香菇掰开,中间也是干的才行

5倒入料理机,打成粉即可。最后用刷子把边边角角的香菇粉刷下来。

6放凉之后,装入玻璃瓶或密封盒即可。

小技巧

1 香菇切丝,尽量厚薄均匀,否则容易翻炒过程,有的烧焦有的还没干透 2 选择干香菇,保质期会更长 3 料理机使用过程大约得持续3分钟,不像虾皮粉之类的,几十秒就好。香菇打粉比较久。

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