原料
紫薯: 1个， 燕窝: 1盏， 石蜂糖: 1块
步骤
1先泡发干燕窝，大概3-4小时，好的燕窝泡发后发头号，水清澈，可以看到少量细毛与小黑点。
2燕窝泡好了可以切紫薯了，去皮切丁。
3紫薯与燕窝放炖盅，加水没过燕窝。不要用之前泡燕窝的水哟。
4文火慢炖30-40分钟后，加一块石蜂糖，马来西亚人都是用石蜂糖配燕窝的，不甜腻，去火气，和燕窝一样是清肺润肺的。
5炖好后可以吃了哟
6一次一盏有点多，可以分2-3次吃。多的装罐子放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来温一下就好了。
小技巧
国内燕窝很多漂白和刷胶的，还有非常多补了燕碎和燕条的。大家购买的时候要擦亮双眼哦。如果不会分辨，可以加我微信，我经常在工厂，所以有什么造假技术逃不过我们的眼睛的。
