辣椒炒肉 0

Name: 辣椒炒肉
Cuisine: 中餐
Ingredients: 去皮[五花肉]400克; 新鲜[辣椒]2-3个

原料

去皮五花肉400克，新鲜辣椒2-3个

1.将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2.先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3.重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，　　依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。