原料
鱼: 条1， 西红柿: 2个， 葱: 根3， 生抽: 2勺， 姜: 5片， 盐: 10克
步骤
1鱼用生粉加鸡蛋粘一下，放入适量的食用油用中火炸一下捞出
2用小火把姜炒出香味，放入西红柿炒出汁，放入麻辣鱼调料小火炒香加适量的糖和2匀生抽
3放入适量的啤酒然后加入已炸好的鱼，待鱼肉变色后加入大葱，加适量的盐和味精后盛出
小技巧
啤酒一定要没过鱼肉，炸鱼用中火，食用油要多一些因为能让鱼肉保持完整。本菜适合鱼块。
鱼: 条1， 西红柿: 2个， 葱: 根3， 生抽: 2勺， 姜: 5片， 盐: 10克
1鱼用生粉加鸡蛋粘一下，放入适量的食用油用中火炸一下捞出
2用小火把姜炒出香味，放入西红柿炒出汁，放入麻辣鱼调料小火炒香加适量的糖和2匀生抽
3放入适量的啤酒然后加入已炸好的鱼，待鱼肉变色后加入大葱，加适量的盐和味精后盛出
啤酒一定要没过鱼肉，炸鱼用中火，食用油要多一些因为能让鱼肉保持完整。本菜适合鱼块。
