原料
1.面粉: 150克， 水: 75左右， 酵母: 1.5克， 糖: 10克， 2.可可发面团: 一块， 3.红曲粉发面团: 一块， 4.南瓜发面团: 一块
步骤
1材料1拌匀，和成光滑面团， 再准备一块可可发面团，一块南瓜发面团，一块红曲粉发面团。 全部静置十分钟。待用。
2白面团擀平，折四次卷起来
3平均切成宽2厘米左右的面块。待用。
4第一款：甜虾寿司 先把红面团和白面团搓成长条，再红白相间的码放好，微微压一压，会让条与条之间贴合些的。 然后再平均切成小块，要比白面块大一点，拿牙签从头一边压一边拉下来，形成花纹，再用一点点的红面团做出虾尾（如图）
5组装好的甜虾寿司
6第二款：甜蛋寿司 最简单了，直接把南瓜面团擀平，切方块。 可可面团切成条。
7南瓜片放在块面团上，用可可条包起来，如图。
8第三款：鱼子酱寿司 可可面片，切条，把白面块围起来。 并搓一些红曲粉小圆和南瓜小圆，放在上面。
9好了?
10第四款：寿司卷 可可面片放底下，再放上白面片， 搓三个不同颜色的面团放中间，卷起来，再对切。
11形似吧
12第五款：鱼寿司? 同款甜虾的做法，只是把面片切成如图这样子
13全部整形后， 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时， 蒸十分钟。
14上次做过的海草寿司…… 这次没做，附图。 做法同鱼子酱寿司，把菠菜面团擀平切条，码放上去就可以的。
15出炉
16甜虾
17甜蛋寿司和三文鱼寿司
18鱼子酱寿司，有点发大了啊
19寿司卷和甜蛋寿司
20寿司组合
小技巧
没有技术，没有秤量，就是纯粹玩玩面团。
