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原料
紫薯: 250g, 芋头: 250g, 南瓜: 250g, 木薯粉: 若干, 仙草: 1盒, 牛奶: 250ml
步骤
11.将大块的食材分切成小块,蒸熟备用。
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22.将食材分别捣成泥,和入适量木薯粉,制成面团。面团不粘手即可,木薯粉越多越Q弹哦,可适当加水。
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33.将面团搓成条,再切成小块。撒少许木薯粉,防止粘黏。各种圆子就这样做成了哦,可以多做一些,吃不完的冻在冰箱里,下次拿出直接煮就好了。
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44.煮圆子,煮4-5分钟即可 紫薯圆子因为含有大量花青素,水会变成蓝绿色哦 煮好的圆子放在碗里待用,想要吃冷饮的朋友,可以把圆子放在凉水里凉透再捞出。
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55.切仙草,如果没有仙草,也可以用龟苓膏代替。
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66.一切准备就绪,放进牛奶就可以尽情享用啦!
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小技巧
可以个人根据个人喜好,放进红豆、莲子、花生、百合等,饮品也可以换成奶茶、糖水哦