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原料
鲍鱼: 5只, 大蒜: 1个半, 海鲜酱油: 少量
步骤
1鲍鱼我是让卖的人给我杀好了,回来后洗干净,鲍鱼肉两边用刷子刷干净,然后用刀将鲍鱼肉划开,这样可以更加入味,放盘子里备用。
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2将大蒜剥好后,多岁,我觉得蒜泥剁的越细,越入味,所以大家可以尽量剁的细一些
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3锅里面放一点油热一下,然后将蒜泥倒入,小火翻炒,然后加入一点酱油,不用太多,加一点点糖,翻炒几下就关火
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4用小勺子将炒好的蒜泥均匀的抹在鲍鱼上,如图
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5锅里加入水,煮开,然后将鲍鱼放在锅里煮8分钟左右,就可以啦
小技巧
隔着蒸锅都可以闻到那股香,鲍鱼要趁热吃欧