原料
鸡蛋: 3个， 白糖: 40克， 水: 40克， 普通面粉: 200-220克， 麦芽糖: 100克(依个人口味）， 泡打粉: 4克， 各种果仁: 腰果、杏仁、花生、蔓越莓、葡萄干
步骤
1鸡蛋.面粉.泡打粉混合一起和面
2和成面团不用光滑，稍后醒20-30
3取出面团用擀面杖擀成饼
4厚度千万别太厚我这感觉稍厚点第一次做没有经验
5撒些玉米淀粉防沾
6先放一个试试
7金黄色即可火不能太大
8熬糖浆水白糖或蜂蜜、麦芽糖先不要动出白泡小火慢慢熬搅动
9将炸好的面混入糖浆搅拌均匀
10盛出放油布上 塑型
11用擀面杖擀平 没有力气的话找个家里大力士帮帮忙！找块见方木板压在上面会更好！没有就算了?
12成品 甜度适合家人口味
小技巧
切记……和面时千万别放水
