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原料
五花肉(去皮): 1小条(大概8元左右), 萝卜干: 60克, 生粉: 2克, 盐: 2克, 蚝油: 适量, 花生油: 适量
步骤
1洗干净肉和萝卜丝
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2搅拌机搅碎萝卜丝
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3五花图切块
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4留一半萝卜干在搅拌机里,放一半五花肉块进去,一起搅拌成泥丝状。
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5全部搅拌完后,倒出一个干净盘,把蚝油,盐和生粉都倒进去用双筷子拌匀即可。
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6抓一把肉泥,大概有手撑心一样的大小,揉成肉丸。
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7肉丸整齐放入陶瓷盘。
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8不绣钢锅加入适量水,把肉丸盘放入隔水蒸,中小火水沸腾后,大概10分钟肉丸就好了,倒入少许花生油在肉丸,香香的肉丸可以上桌了。
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9男女老少都可以吃,棒棒的。
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