原料
棉花糖 200克: , 黄油 50克: , 综合坚果 110克: , 椰子粉 50克: , 饼干 150克 (嘉顿加拿饼):
步骤
1先把所有材料准备好
2小火加热不粘锅,黄油切小块放入锅中加热至融化
3黄油完全融化后,加入棉花糖,用刮刀轻轻搅拌棉花糖,加热至棉花糖融化 (切记一定要小火煮)
4棉花糖融化后加入椰子粉,搅拌均匀融化
5把综合果仁先倒进锅里搅拌均匀,再把饼干倒进去搅拌均匀
6戴上一次性手套,把雪花酥拿出来,用手反复揉合,拉丝,用棉花糖把饼干和综合果仁完全包住,这样雪花酥也会更有嚼劲
7把雪花酥放到不粘盘,按压成型,趁着余温,迅速在表面筛上椰子粉或者椰蓉都可以
8雪花酥冷却后,切成小块