菜花: 一棵， 酱肉: 看你要吃多少， 盐: 适量， 油: 适量， 糖: 比适量多点， 蒜: 五瓣， 姜: 适量， 香干: 四块
1洗菜花，把菜花掰成小朵在淡盐水中浸泡五分钟。蒜，姜切成小丁备用。
2控干菜花备用。热锅凉油爆香姜蒜后，放酱肉，煸出油。放菜花，香干翻炒三分钟左右。
3盖上锅盖焖五分钟，出锅前加盐和糖调味。用了酱肉就别加酱油了。
