原料
鸡翅根: 8个， 红辣椒: 4个， 姜: 适量， 可乐: 适量， 料酒: 两勺， 生抽: 一勺， 葱: 两根， 盐: 适量
步骤
1材料准备：用刀将鸡翅轻轻划开，以便入味，将红辣椒从中斜切开成两半，将葱切碎，准备其他材料待用。
2将鸡翅根焯水，盛入盘中待用。
3准备炒锅，将鸡翅根放入锅中炒干水分后盛盘中待用。
4锅中放入适量食用油，将鸡翅根炒至金黄，然后放入辣椒和姜片翻炒一小会，倒入可乐淹没鸡翅根，加入两勺料酒，一勺生抽，适量盐，大火煎制。
5当锅中液体呈减少趋势时改成小火收汁，即可装盘。装盘后撒上适量葱末，美味的可乐鸡翅根就做好啦。
小技巧
1.生抽用于着色不宜过多。 2.收汁时汁的多少看你个人口味。
