原料
牛奶: 220克， 淡奶油: 220克， 细砂糖: 110克（个人觉得偏甜，可减少）， 吉利丁粉: 11克， 西柚汁: ， 西柚: 半只， 细砂糖: 西柚肉的十分之一， 吉利丁粉: 3克
步骤
1把吉利丁粉加少量冷水浸泡，水刚好没过吉利丁粉就好。
2牛奶，淡奶油，细砂糖一起放奶锅煮沸，关火，趁液体还有余温，把吉利丁粉放入搅拌融化。然后将混合液过筛备用
3把混合液倒入杯子里入冰箱冷藏两小时以上
4把西柚剥皮，取西柚肉，加点糖用果汁机打成汁，过筛把西柚渣去掉
5过滤后的西柚汁放入泡好的吉利丁粉，隔水加热使吉利丁粉溶化，取出放凉
6从冰箱取出冷藏成形的奶冻，轻轻倒入西柚汁，继续放冰像冷藏四小时或隔夜
小技巧
该配方做了6小杯
