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原料
八寸原味戚风胚: 六寸量八寸模单片, 红丝绒蛋糕胚: 六寸量八寸模单片, 可可蛋糕胚: 六寸量八寸模单片, 抹茶蛋糕胚: 六寸量八寸模单片, 雪碧: 500g, 吉利丁片: 三片, 四寸慕斯: 一个, 威化饼: 适量, 水果: 适量, 淡奶油: 250g
步骤
1烤箱考出各种蛋糕片,一层蛋糕一层奶油,一层水果,把全部蛋糕叠起来后,用奶油把整个蛋糕体包裹一层
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2吉利丁片泡水五分钟,泡软后,加入适量雪碧,隔水融化,室温放凉,倒入其他雪碧,备用!
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3用慕斯圈做好一个四寸的慕斯蛋糕,放入六寸的模具中(提前用锡纸把模具包好,防止漏水)把备好的雪碧倒入六寸模具中,放冰箱凝固
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4冷冻好的水晶慕斯蛋糕脱模,放到八寸的蛋糕上!我用的是威化饼围边,最后上边加了石榴点缀!是不是萌萌哒~
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小技巧
应为我没有学过烘焙,所有的手艺都是在下厨房跟大家学来的!最后自己,就拼出了这款蛋糕,总的来说很成功,味道也不错~不会写菜谱,也没拍照,就想分享给大家~做的不好,请多多指教~