万圣节蜘蛛南瓜全麦蛋糕 0

原料

南瓜泥: 100g， 全麦饼: 40g， 低筋面粉: 70g， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 30g， 玉米油: 30g， 白砂糖: 35g， 肉桂粉: 1/2tsp， 泡打粉: 1/2tsp， 奶油奶酪（topping）: 50g， 无盐黄油（topping）: 30g， 南瓜泥（topping）: 80g， 糖粉（topping）: 40g

步骤

1南瓜洗干净切块，放锅里蒸15分钟，或放微波炉加热10分钟，待南瓜变软压成泥

2消化饼用自己方便的方式碾碎备用，个人觉得用排气棒很不错

3在干净盘里加入南瓜泥、鸡蛋、白砂糖、牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀

4再筛入低筋面粉、泡打粉和肉桂粉，倒入全麦饼碎用刮刀拌匀

5直接用勺子装入模具中，轻敲几下震出大气泡即可

6烤箱预热180度，中层烤25~30分钟左右

7烘烤过程中可制作topping，取干净无水无油盘，加入已经软化的奶油奶酪和无盐黄油，再倒入糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打成半凝固奶油状态

8南瓜泥用筛子滤一下再倒入，用刮刀拌匀

9此时蛋糕还没烤好，可先装入裱花袋放冰箱备用，待蛋糕冷却后取出

10最后裱在蛋糕上，把麦丽素放上去，直接把白巧克力丢到裱花袋里隔水融掉，然后剪一个小口挤眼睛，同理黑巧克力也如此，挤好了腿再用牙签沾剩下的巧克力点眼睛

小技巧

最后裱蛋糕建议用蒙布朗花嘴，这样挤出来会像蜘蛛丝，哈哈哈