原料
小葱: 一大把, 花生油: 适量, 冰糖粉: 适量, 蚝油: 适量, 酿造酱油: 适量
步骤
1把小葱洗干净,沥水用厨房纸吸干水分,切成段,与凉油一同下锅,中火烧热后小火熬,大约半小时,葱的水分会蒸发掉,油里也会有浓浓的葱香味儿。为什么葱与凉油一同下锅咩,因为我们是熬,不是炸,还有尽量减少将食用油高温后食用~
2将适量的蚝油、冰糖粉、酱油放在一起搅拌好,咸淡自己掌握。用白糖都可以,看你自己家里有啥。酱油买点好的,吃的东西绝对是一分钱 一分货的~将拌好的液体倒入葱油锅中,搅拌均匀,烧开后停火即可。
3煮面条这一步都会吧~
4将葱油浇在面上,拌好,一碗百吃不厌的葱油面就做好了!来,你尝尝,好吃不好吃,我知道~~~