原料
蜜汁红豆: ， 红豆: 150g， 冰糖: 50g， 蜂蜜: 20g， 饮用水: 400--450g， 红豆糯米糕部分: ， 椰子水（KOH COCONUT）: 150g， 蜜汁红豆: 150g， 维加脱脂牛奶: 300g， 糯米粉: 200g
步骤
1红豆洗净，沥干 浆冰糖融在水中，加入蜂蜜搅匀 将沥干红豆放入，侵泡一夜
2将侵泡一夜的红豆放入电饭煲中点击煮饭（水最好400g，不要超过450g） 15-20分钟后开盖搅拌，因为是糖水容易糊 之后5-10分钟再打开看一下，水基本吃进去就可以关了 放凉
3蜜汁红豆放入锅中 倒入牛奶（牛奶刚好莫过红豆） 小火煮（或者用养生炉点五谷粥一档） 煮至牛奶开始发泡，关火（或关电源） 静至5分钟 倒入搅拌机
4大碗里装入糯米粉 将牛奶蜜豆放入撑糯米粉的碗中 搅拌至均匀 这个时候很干还有一些干粉，倒入椰子水，至糊状
5蒸锅，垫上替补，将红豆糯米糊直接倒在屉布上 盖上锅盖，小火蒸30-50分钟。 因为是糯米时间长点没关系 也可以倒在模具里蒸（磨具垫上油纸）
6冷却就可以吃了
7搅拌机放入蜜汁红豆，脱脂牛奶， 点击搅拌（差不多融合就好，豆子不用过碎） 静至5-10分钟
小技巧
蜜水煮红豆即使是电饭锅也很容易糊，所以一定要煮个10-20分钟左右打开盖子搅拌一下，再盖上5-10分钟打开，蜜水基本上快没有的时候就可以拔掉点插销了 红豆糯米糕冷却后也可以炸著吃，只是卡洛里会增高。建议刷椰子油或者橄榄油在表面，放入烤箱 红豆牛奶我用电磁炉煮锅。在牛奶发泡的时候关火，侵泡5分钟 冰糖、蜂蜜、椰子水都希望有一定甜度，但不会影响血糖，或糖分过高
