土豆: ， 鸡蛋: ， 洋葱: ， 盐: ， 胡椒面: ， 味精:
1土豆去皮切块与鸡蛋一起蒸熟
2洋葱去皮洗净
3蛋白与洋葱切碎粒，蛋黄与土豆用小勺压碎
4锅热放食用油，先将洋葱稍炒几下至断生
5加入蛋白翻炒
6加入搅拌成泥的土豆及蛋黄炒时要不断的加入少许清水与洋葱蛋白炒拌均匀
7放盐，一点点的胡椒粉，再少加点酱油，看起来象肉色，增加食欲，最后加少许
8鸡精即可
