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原料
翅根: 适量, 橄榄油: , 生菜: , 番茄: , 洋葱: , 蒜: , 黑胡椒粉: , 盐: , 白酒: , 生抽:
步骤
1翅根剔骨,用刀背拍软,再用叉子插上些小孔
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2洋葱切成小块,蒜切成片,放入黑胡椒粉,白酒,生抽,盐,腌翅根半小时至一小时,最后用手按摩下鸡肉,使更好入味
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3取出煎锅,少放一点油也可以不放油,等锅热后,放入翅根,鸡皮朝下,煎至金黄即可,可以在煎锅中放一点洋葱出味
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4如果觉得油腻,可以做一个沙拉,我做的是生菜番茄,生菜番茄稍微切一下,放入少许橄榄油,黑胡椒粉,盐调味,比较清口
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