大圆面包 0

原料

高筋面粉: 250g， 盐: 2g， 酵母: 4g， 啤酒: 130ml， 橄榄油: 适量

步骤

1所有材料混合后和面。

2烤箱发酵至面团两倍大。

3取出面团按压排气后卷成条状。

4再次发酵至两倍大，烤箱预热220度。

5面团表面喷水，撒干面粉，用刀斜划三刀，放入烤箱烤25分钟。

小技巧

注意烤箱下层用烤盘装适量的水同烤，这样烤出来的面包才脆，真真的！

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