原料
枣（未去核前）: 76克， 纯牛奶: 900克， 菌粉: 1包， 白砂糖: 原方90我放了40， 动物淡奶油: 100克
步骤
1准备拿来放酸奶的容器首先都要消毒一遍。
2高温水煮后的罐子晾干水分
3红枣去核切碎
4900克牛奶加入所有红枣碎小火煮至出现小泡泡后关火，加入40克白砂糖和100克淡奶油，拌匀。
5拌匀后的小锅放在装了冷水的盆中搅拌散热至40度左右（跟体温差不多就可以了）
6倒入一小包菌粉，用干净的勺子搅拌至少20圈以确保菌粉充分融入奶中。
7用勺子将红枣肉均匀装入酸奶罐中。
8依次倒入调好的牛奶。
9盖好盖子放入酸奶机或者面包机中选择相应功能发酵6~8个小时后取出放凉后收入冰箱冷藏10个小时左右。
10挖
11做好的酸奶是凝固型的，红枣果肉主要会集中在上层，整瓶酸奶都会有浓浓的红枣香甜！
小技巧
红枣洗净后也要晾干水分或者直接用免洗的。菌粉买到后记得冷藏保存。制作酸奶的容器都要进行消毒晾干。其他…想不起来还有什么要嘱咐的，有问题留言吧。
