虾: 3只, 番茄: 一个, 秋葵: 4-5根, 面条: 适量, 盐: 适量, 植物油: 少许
1虾化冻后剪去须脚。剪开后背去掉虾线。
2番茄洗净。顶部划十字刀,放入开水中略烫取出。去皮,切成小块。
3秋葵洗净切片
4铸铁锅中加入少许植物油,油热后放入虾,煎至两面变红
5倒入番茄翻炒
6加入一碗半清水,盖盖焖煮
7水开后下入面条,加盐调味
8面条熟前放入秋葵,煮2分钟,即可出锅