原料
胡萝卜: 半根, 盐: 适量适量, 鸡蛋: 1个, 鸡胸肉: 一块, 龙利鱼/虾: 与鸡胸肉等量, 玉米淀粉: 漂亮, 干虾仁: 适量, 枸杞: 少量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 胡椒粉: 适量, 香油: 几滴, 耗油: 0.5-1勺
步骤
1把鸡胸肉跟龙利鱼剁成肉泥混在一起,可以用虾代替龙利鱼,剁细一点,鸡胸肉跟龙利鱼基本1:1的量。加入生鸡蛋,适量料酒 盐 生抽 以及一勺耗油拌匀(其实我加了一点点点糖提味,看个人哦)
2香菇切片,胡萝卜切丁,我用的大虾米需要切碎,可以直接用虾皮
3水煮开后,把肉泥弄成丸子扔进去。建议用手。。我用勺子弄得很恶心我会说
4配料一起下锅就行,我还扔了几个枸杞进去,汤里按个人口味加盐跟胡椒粉
5煮差不多扔油菜进去,没买到我就扔的生菜,然后出锅滴点香油,热量低低哈哈