酸泡菜/小萝卜泡菜: ， 淘米水: ， 白苏油: ， 蒜泥: ， 鳀鱼: ， 汤酱油:
1把酸泡菜洗干净，放入锅中，加水
2开火，倒入2圈白苏油，1勺蒜泥，1把鳀鱼
3煮开后，倒入半烧酒杯汤酱油
43汤酸泡菜汤，3汤勺水倒入锅中，开火，加入酸泡菜汤中的酸泡菜，剪成合适的大小。水开后，放入面，方便面调料只需放1半。煮开即可
酸泡菜要用油去除异味 可作为高汤使用，用于泡面煮汤等 可一直加水煮
