牛轧糖之豆奶粉版(脑洞大开) 0

原料

黄油: 45g, 棉花糖: 130g, 维维豆奶: 100g, 熟花生: 200g

步骤

1备齐材料。以免熬糖时手忙脚乱

2过程没拍图,先在不粘锅入黄油小火加热融化,加入棉花糖熬至融化,再加豆奶粉搅匀。最后加花生搅拌均匀就出锅。真是佩服死自己了。娘家连不沾烤盘都没有。就那么把糖摁进普通烤盘里。然后放冰箱里冷冻了会。拿出使劲倒扣震出来的。我不是温油滴女银。我是简单粗暴的汉纸!呜呜…

3传张拿奶粉做的图片做对比,豆奶粉做的颜色偏黄。

4娘家也没有糖纸,简易油纸包起来。讲究不起来哈,只能将就。

小技巧

1,故意把花生烤得稍稍上色,这样更香。 2,棉花糖被吾儿偷吃了几颗,原本150g,为了得到成品糖的硬度,故提高花生的比例。关键自己家吃可劲儿放。哈哈。这个比例出来不软不硬不粘牙。很欧凯。 3,介意豆奶味儿的请直接绕道而行,毕竟是拿豆奶做的,怎么会没有豆奶味儿呢。但是加大花生量就是为了在口感上稍稍遮一下豆腥。可是,对于喜欢豆奶的你来说。这简直就是必须要试的福音! 4,厨艺就是个融会贯通的事儿,下次我准备试试咖啡味儿的牛扎糖。哈哈~黑旮旯已被现况逼迫成精!

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