原料
茄子: ， 大蒜: ， 尖椒: ， 蚝油: ， 油: ， 味极鲜:
步骤
1嫩茄子洗净剖开，叉子划上几道，边划边扎几下，方便下面入味。
2大蒜洗净带皮拍碎，摘去蒜皮，剁碎。尖椒洗净去蒂去种，切碎。
3油、味极鲜、蚝油调成酱汁，放入蒜蓉。
4烤盘铺锡纸，刷油，排入茄子，刷油， 撒尖椒丁，再浇上蒜蓉酱汁。
55.入预热好的烤箱，220℃烤20分即可。
小技巧
☆茄子选嫩脆的，不艮，茄子味大。 ☆一点辣不吃的亲，尖椒也可以省略。 ☆温度时间根据自己烤箱适当调整吧！ ☆可根据个人口味添加酱料，以上调料烤出来一样好味道。
