原料
南瓜泥(含汁): 400克， 红糖: 100克， 白糖: 20克， 鸡蛋: 1个， 面粉(中筋，低筋各一半): 220克， 酵母: 3克
步骤
1南瓜蒸熟和红糖一起放在面包机桶里。
2面包机开启1个imix功能后蒸熟的南瓜和红糖已经彻底成为红糖南瓜泥。 加入1个鸡蛋和20克白糖。
3再加入220克面粉和3克酵母(高，中，低粉随意，哪种都行。我是中，低各半)。imix功能搅拌2分钟就好，只要混合均匀即可。
4趁着所有材料搅拌的同时，8寸戚风模侧边刷油，底下铺层油纸。 没有油纸，就都直接刷油也一样。
5模具中倒入混合好的红糖南瓜面粉糊。用力震两下，以防有大气泡。放入蒸锅内加盖发酵。这时候是不开?火的。 PS:图中我加的是250克面粉，流动性不好，表面不平。故后期减粉至220克。
6发酵到8分满。开火。冷水烧开后转中?蒸30分钟，关火。 焖2-3分钟，开盖。切块开吃。 如果要放红枣，蔓越莓，葡萄干，枸杞等等来点缀的，发酵好了再放。
7成品图。
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小技巧
1，比较大块的红糖可以先在南瓜蓉里泡泡在用面包机混合。
