原料
蒜: 少量， 葱丝: 适量， 鸡蛋: 2个， XO酱: 适量， 一包年糕: ， 生抽: 适量， 油: 适量
步骤
1首先要把从冰箱拿出的年糕解冻一下，然后再放到锅里煮熟些再装起来晾一晾，大概5、6分钟，七八成熟吧，否则到时炒的时候不容易熟。
2好啦，到炒啦。先把打好的蛋液放到锅里煎个蛋皮，装起来备用。
3然后把切碎的蒜和XO酱放到油锅里爆香后就可以放年糕下去炒啦，再放些生抽下去加加味。
4最后把蛋皮弄碎和葱丝一起在放下去炒一下，添上点黄色和绿色就好啦···
小技巧
1.炒之前最好把年糕煮一下，煮到年糕变大了就好了。 2.把蒜碎和XO酱一起爆香会更好。
