原料
鸡胸肉: 1块, 菠菜: 半把, 即食燕麦片: 适量, 鹌鹑蛋: 若干个, 鲜红辣椒: 半个, 盐、黑胡椒、芥末酱: 适量, 牛奶: 240ml, 橄榄油: 适量
步骤
1鸡胸肉切丁,锅中加入少量橄榄油,鸡胸肉断生后盛出备用。(不想用油的话,也可以用水煮半熟)
2烤盘底部铺上菠菜。
3菠菜上撒上麦片。
4再铺上鸡肉和红辣椒。(担心辣也可以用彩椒)
5打入若干个鹌鹑蛋。(用小刀的刀刃轻敲蛋壳,有助于轻松打开)
6鸡肉表面涂上一层薄薄的第戎芥末酱,再撒上适量盐、黑胡椒。
7烤盘内倒入240ml牛奶(就是一纸袋的量),烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟,看到表面略糊即可。