原料
白菜干: 100g， 竹笙: 25g， 粟米: l条， 雪莲果: 150g/个， 红罗卜: 1/2个， 南北杏: 50g， 蜜枣: 1粒， 猪扇骨: 300g
步骤
1白菜干提前1晚浸软清洗干净剪成小段备用，竹笙用羌葱出水后备用，粟米衣剥下洗净打结留用，粟米一开四件，雪莲果去皮砌成块状，红罗卜去皮切厚片，扇骨用羌起镬爆炒攒热水，出水备用。
2将所有备用材料连同南北杏，蜜枣，放入已煮沸的汤煲内，大火烧15分转慢火105分钟，下盐调味完成。
3捡起粟米衣弃之，其他都可食用。
小技巧
竹笙，菜干等干货可预早大量处理好，放在冰箱急冻备用，用时解冻取适量，选材分量适用于2-3人。食素人氏省去扇骨，另放入杂豆和坚果是一道很甜美的素汤，不妨试下。
