香菇: 7~8个, 料酒: 3大勺, 黄酒: 3大勺, 酱油: 1.5大勺, 色拉油: 适量
1香菇挑中等个头,去把洗净。割出十字花。
2平底锅倒适量油加热,香菇头朝下放入开始煎,适时翻面。
3提前把酱油、酒、料酒混合。 香菇煎好到入混合物,慢慢收汁。
4香菇吸足了酱汁,所以剩下的酱汁可以浇在凉菜或米饭上。