原料
纯牛奶: 300ml, 椰浆: 100g, 玉米淀粉: 45g, 白沙糖: 40g, 椰蓉: 适量
步骤
1玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合搅匀。
2在容器底部铺一层椰蓉。
3将剩余的牛奶、椰浆和糖倒入锅里,中火加热。
4待奶液煮沸时,调至小火,将玉米淀粉和牛奶的混合液倒入锅里。
5然后,快!速!搅!拌!奶酱变得浓稠,搅拌到均匀细腻即可。
6迅速倒入铺好椰蓉的容器中,盖上盖子在冰箱冷藏4小时以上。
7用小刀在容器四壁轻轻的刮一下。
8倒扣在案板上,切成小方块。
9表面滚一些椰蓉(椰蓉可换成抹茶粉或可可粉)。
10软软糯糯的牛奶小方,质感有点类似于果冻,口感比果冻更加娇嫩一些,满口的椰香和奶香,超级美味。