原料
柠檬: 1个, 蒜: 1瓣, 现磨黑胡椒碎: 适量, 黄油: 适量, 盐: 适量, 欧芹碎: 适量, 比目鱼: 1条
步骤
1比目鱼洗净,擦干水分,两面抹上盐,黑胡椒碎,挤上柠檬汁,腌一会儿。
2蒜切碎备用
3锅稍稍加热,放入黄油融化,加入蒜末和欧芹碎,小火炒香。
4鱼下锅小火煎至两面金黄。
5出锅装盘,再挤上些柠檬汁,切两片柠檬做装饰即可。喜欢黑胡椒味的就再撒一些黑胡椒碎。个人自由发挥。
小技巧
黄油要多一些 也可以换成橄榄油或其他植物油 个人觉得黄油煎得比较香一点
柠檬: 1个, 蒜: 1瓣, 现磨黑胡椒碎: 适量, 黄油: 适量, 盐: 适量, 欧芹碎: 适量, 比目鱼: 1条
1比目鱼洗净,擦干水分,两面抹上盐,黑胡椒碎,挤上柠檬汁,腌一会儿。
2蒜切碎备用
3锅稍稍加热,放入黄油融化,加入蒜末和欧芹碎,小火炒香。
4鱼下锅小火煎至两面金黄。
5出锅装盘,再挤上些柠檬汁,切两片柠檬做装饰即可。喜欢黑胡椒味的就再撒一些黑胡椒碎。个人自由发挥。
黄油要多一些 也可以换成橄榄油或其他植物油 个人觉得黄油煎得比较香一点