原料
步骤
1准备好原料,花生米提前泡好,芹菜洗干净,莲藕去皮。
2锅中放水,放入八角和花椒,水开后放入花生米,煮5、6分钟即可关火焖一会。
3把芹菜和莲藕都切丁
4锅中放水,放入少许油和盐,水开后放入莲藕丁和芹菜丁焯水,芹菜变色后即可捞出,冲凉水,淋干水分。
5把芹菜、莲藕丁和花生米放入容器中,加入盐,生抽,花椒油,白醋,香油搅拌均匀即可。
小技巧
焯水时,放入盐和少许的油,焯出来的菜颜色更艳丽更漂亮。
1准备好原料,花生米提前泡好,芹菜洗干净,莲藕去皮。
2锅中放水,放入八角和花椒,水开后放入花生米,煮5、6分钟即可关火焖一会。
3把芹菜和莲藕都切丁
4锅中放水,放入少许油和盐,水开后放入莲藕丁和芹菜丁焯水,芹菜变色后即可捞出,冲凉水,淋干水分。
5把芹菜、莲藕丁和花生米放入容器中,加入盐,生抽,花椒油,白醋,香油搅拌均匀即可。
焯水时,放入盐和少许的油,焯出来的菜颜色更艳丽更漂亮。