发菜: ， 达濠鱼丸: ， 生菜: ， 蒜头油: ， 浸泡的香菇水: ， 葡萄籽油: ， 鸡粉:
1食材：达濠鱼丸、发菜和生菜。
2生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3用清水泡发发菜。
4将适量的香菇水倒入汤锅中。
5盖锅盖，大火煮滚。
6放入鱼丸。
7放入发菜。
8盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。
9揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
10放入适量的鸡精。
11放入生菜。
12煮滚，即可关火。
生菜不宜煮久，放入生菜，汤汁一滚即需关火。
