原料
火龙果汁: 70g, 低筋粉: 30g, 宝宝芝士片: 1片, 红薯: 1个, 鸡蛋(没吃蛋清的可以用一个蛋黄): 1个
步骤
1火龙果榨成汁,颜色好美腻
2一个鸡蛋打散(没吃蛋清的话,就打散一枚蛋黄,加一点水搅拌均匀)
3筛入70g火龙果汁,搅拌均匀,筛入30g低粉,调匀至可以流动的酸奶糊状即可,不要稠了,要偏稀最好
4平底锅预热,小火,不放油,直接摊入火龙果糊,等表面凝固,就可以慢慢把饼一点点掀起来装盘了,这里的量可以做两张班戟皮。
5宝宝芝士片对半切开,卷起来
6红薯蒸熟压成泥
7准备一张班戟皮,放上一点红薯泥,然后放芝士卷,最上面再放一点红薯泥,把芝士卷这样包裹在中间
8底下折上去
9在两边往里折
10最后包起来,对半切开就是火龙果班戟了