原料
芹菜叶: 一盆， 猪肉: 600克， 姜: 2片切末， 盐、生抽，老抽， 黄豆酱，蚝油，花生油，麻油，水: 适量， 面粉: 克
步骤
1盆里放适量干面粉，慢慢加入冷水，边加边慢慢搅拌，使之成块状，水不能太多
2揉成团，多揉一会会更劲道
3揉好好放保鲜袋醒30分钟
4肉剁好，姜盐适量，生抽老抽麻油蚝油花生油，少许水，逆时针搅拌
5搅拌
6加芹菜搅拌
7醒好的面团拿出，先扯一小段，搓圆条形，要细一点，否则剂子太大切成小小剂子
8洒面粉使横截面不粘
9对着横截面往下按扁
10逐个压扁
11擀圆，我是擀一只包一只
12一次排好，及时放冰箱冷冻起来，随吃随拿
13可以干捞，煎，蒸，水煮
小技巧
粉团醒之前要硬一点，醒好后会软一点的，就刚刚好，不然会太软不好擀，也就是放水要注意量，切不可放过多水
