原料
猪肝 2500: 克， 姜 两: 片， 葱 一小截: ， 柠檬 4片:
步骤
1流水冲洗20分钟后，切小块浸泡，加入柠檬泡出血水，去腥。然后入锅煮。煮开后去除浮末，另起锅水冷水再次入锅，放入所需葱，姜。
2捞出煮熟后的猪肝，放入食物处理器初次搅打。
3猪肝变得细小许多
4放入不粘锅小火翻炒
5我还用了烤箱烘干
6放入破壁机搅打
7过筛后如图
8真空机分装
9OK啦。
小技巧
猪肝一定要多冲洗，浸泡。
猪肝 2500: 克， 姜 两: 片， 葱 一小截: ， 柠檬 4片:
1流水冲洗20分钟后，切小块浸泡，加入柠檬泡出血水，去腥。然后入锅煮。煮开后去除浮末，另起锅水冷水再次入锅，放入所需葱，姜。
2捞出煮熟后的猪肝，放入食物处理器初次搅打。
3猪肝变得细小许多
4放入不粘锅小火翻炒
5我还用了烤箱烘干
6放入破壁机搅打
7过筛后如图
8真空机分装
9OK啦。
猪肝一定要多冲洗，浸泡。
