原料
植物油: 100ml， 核桃碎: 随意， 白沙糖: 50g， 盐: 1g， 低筋面粉: 300g， 蜂蜜: 30ml， 苏打粉或泡打粉: 2g， 芝麻: 随意， 鸡蛋: 1个
步骤
1将核桃剥开砸成核桃碎备用。
2将植物油、鸡蛋、砂糖、盐搅拌均匀，再加入低筋面粉、泡打粉、核桃碎进行和面，我用的是面包机和面的功能，因为油和面所以面粉不能成团，再用手揉成图片这样就可以。
3烤箱上放铺一张吸油纸（没有也可以不用纸），将面揉成小团，用小勺将面团压扁。
4用小勺将面团压扁撒上芝麻，上面图一层蛋清和蜂蜜水液（必须涂蛋清液和蜂蜜水液）。
5将初模放置在烤箱里面，设置20-30分钟，温度180℃-200℃，烤成金黄色即可。
小技巧
⑴必须将核桃砸成碎； ⑵必须按照步骤二的顺序加料； ⑶必须涂抹蛋清液和蜂蜜水在核桃酥饼雏形上，再放入烤箱里面进行烘烤
